料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的(de)料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是(shì)去腥(xīng)了，没有料(liào)酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应该也是可以(yǐ)的吧(ba)莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的(de)？的。

　　关于料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗以及料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗为什(shén)么，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)知乎，用白酒能(néng)代(dài)替料(liào)酒吗(ma)，料酒(jiǔ)能(néng)代替白酒吗等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活小知识：

莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗style="text-align: center;">

料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意(yì)的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的(de)目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一(yī)定的破坏，从(cóng)而影(yǐng)响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用白(bái)酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替(tì)代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加(jiā)菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也(yě)不(bù)是饮用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味(wèi)道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道(dào)，主要是用来(lái)去腥味(wèi)，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微(wēi)有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调(diào)时,一般要根据烹(pēng)调(diào)的食物酌量使(shǐ)用,比如(rú)常规菜肴时(shí),我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概(gài)20-30毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还是根据(jù)菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗