寿眉(méi)是最差的白茶吗(ma)，寿眉是什么档次的茶(chá)寿眉并不是(shì)最差的白茶的。

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寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么(me)档次的茶(chá)

　　寿眉比不(bù)过贡(gòng)眉(méi)，更(gèng)别提白(bái)毫银针(zhēn)和白牡丹。

　　看(kàn)了以上的陈述，估计大家就会认为寿眉就(jiù)是白茶中最低(dī)端(duān)的茶了(le)。

　　其实(shí)不(bù)是，我一贯反对唯(wéi)茶(chá)叶的出身(shēn)论。

　　确实当从原料来看(kàn)，寿眉原料级别低(dī)，但我们(men)不能只从原料来定好(hǎo)坏(huài)。

　　原料(liào)只是其(qí)一，我(wǒ)们还得看加工工艺以及后期存储(chǔ)。

　　原(yuán)料、工艺、后期存储都是不可缺少的(de)，只谈原料(liào)而忽视工艺以及后期存放(fàng)都是不正确的。

　　若是工艺不好，不重视(shì)后(hòu)期陈放(fàng)，那么再好的(de)原料也(yě)做不出好(hǎo)茶来。

　　原料好(hǎo)不等于一(yī)定能做出好茶，只是说容(róng)易做出好茶，仅此而已，与最(zuì)终结果还(hái)需要努力的过(guò)程和后期的保护。

　　寿眉(méi)优点有很多(duō)，它(tā)是白茶中产量(liàng)最多，类(lèi)型最多的茶。

　　产量(liàng)大是寿眉(méi)最大的优点，如果没有(yǒu)寿眉(méi)，只有(yǒu)银针或高(gāo)等级的白牡丹，那(nà)么很多(duō)人可能喝不上白茶。

　　因为本身白茶产量就很少了，银针和高等级的白牡丹(dān)就(jiù)更少了。

　　以前像银针这样白茶珍品主要(yào)做出(chū)口生(shēng)意，国内名(míng)声(shēng)不(bù)显，喝(hē)银针的人(rén)不多(duō)。

　　后来白茶加工技(jì)艺得到巨大进步，摆脱依赖天(tiān)气制茶(chá)的窘境(jìng)，白茶产量(liàng)逐渐(jiàn)提高。

　　随着制白茶(chá)的热情高涨(zhǎng)，白茶市场被看好(hǎo)，越来越多的白(bái)茶被制(zhì)作出来供大家(jiā)饮(yǐn)品，其中寿眉功不可没。

　　寿眉价格亲民(mín)，因为(wèi)寿眉原料多，产量大(dà)，所以制成成本相对较低，价格很亲(qīn)民(mín)，也因此寿眉才让白茶(chá)能(néng)快(kuài)速进入(rù)广大茶(chá)友(yǒu)视(shì)线中。

　　如果是白毫银(yín)针的(de)话，可能无法像寿(shòu)眉那样拥有巨大产量，而没(méi)有(yǒu)量就(jiù)很难快速进入(rù)千家(jiā)万户中，让大家早些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能随口以低端来嘲讽它。

　　此外不知(zhī)道(dào)大家有没有发现，市场(chǎng)上(shàng)的(de)老(lǎo)白茶多数是老(lǎo)寿眉。

　　这是(shì)因(yīn)为以前(qián)银针、白牡丹产量少，新茶基本(běn)在当年被卖掉或喝掉了，很难(nán)存住。

　　而寿(shòu)眉产(chǎn)量大，存住(zhù)的概率很大。

　　并且以前大家存茶的(de)概念不深，往往(wǎng)只是(shì)想在家里存点茶(chá)给(gěi)来年喝，所以存(cún)量有(yǒu)限(xiàn)。

　　寿眉本来(lái)价格亲民，但经过(guò)多年贮存后，饮(yǐn)品和功效价(jià)值增加，所以老寿眉的价(jià)格并非是低(dī)端茶(chá)的价格。

　　寿(shòu)眉类型多，若按(àn)照季节来分，那么寿(shòu)眉可以分春寿、夏寿、秋寿，若按照节气来分，那么寿(shòu)眉可以分为立(lì)秋寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿眉、霜降寿眉等。

　　不(bù)同阶段(duàn)的寿(shòu)眉有不同的香(xiāng)气与滋(zī)味，像春(chūn)寿眉接近(jìn)白牡丹，香(xiāng)气纯正，滋味醇爽，秋寿(shòu)眉(méi)的滋味(wèi)相对来讲会(huì)更醇厚，香气浓纯(chún)。

　　因为寿眉的原料大(dà)部分是叶片，尤其是(shì)秋(qiū)寿(shòu)眉，蜡质层厚、胶质物质(zhì)丰富，果(guǒ)香(xiāng)浓(nóng)郁，更有味(wèi)道。

　　如(rú)果春寿(shòu)眉是活泼的，那(nà)么秋寿眉是稳重的。

　　春(chūn)寿眉是嫩(nèn)绿的(de)、墨绿(lǜ)的(de)、砂绿的(de)，而(ér)秋寿眉除(chú)了几种(zhǒng)绿之外，还有褐色(sè)、古铜色(sè)、黄色、黑色，色(sè)彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉(méi)口感偏向(xiàng)白(bái)牡丹(dān)，很清甜，秋寿眉的口感除(chú)了清甜之(zhī)外还(hái)更(gèng)饱满，汤水稠滑浓厚，感觉到满满的(de)胶质感。

　　最后一点，寿(shòu)眉(méi)的后期转化(huà)能力不俗(sú)。

　　白茶保质期较(jiào)长(zhǎng)，一般情(qíng)况下白茶(chá)能放上十来年。

　　我们(men)把贮(zhù)存三年以上的(de)白(bái)茶称为(wèi)老白茶，而寿眉(méi)在后(hòu)期(qī)陈放过程中会转化出陈香、药香，像寿眉饼(bǐng)容易转(zhuǎn)化出枣香，这些都是令(lìng)人(rén)感到(dào)愉悦的(de)香气。

　　不仅是香气变(biàn)得丰富，滋味也在悠长岁月中得到升(shēngpupil是什么意思 pupil是可数名词吗)华，变得醇(chún)厚温(wēn)和。

　　总之，寿眉(méi)的优点太多了，我们不能单纯(chún)以(yǐ)原料来定好坏(huài)，来说它就是(shì)低端茶(chá)，这是武断的(de)行为(wèi)。

　　寿眉的魅(mèi)力并(bìng)不弱于白牡丹。

　　在喜欢喝寿眉的人眼里，它就是最好的白茶，最高端(duān)的白茶。

寿眉茶属(shǔ)于什么茶

　　寿眉(méi)茶属于(yú)白茶，它主要产于福建福鼎，该茶的成品叶长(zhǎng)长(zhǎng)稍肥嫰(nèn)，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，色泽调和(hé)，洁净，无(wú)老梗(gěng)、枳及(jí)腊(là)叶，香气清纯。

　　寿眉茶的品质特征(zhēng)：干茶白毫显盛(shèng)，色泽翠绿，冲泡之(zhī)后(hòu)，汤色橙黄或者深黄，清澈透亮，滋(zī)味醇(chún)爽鲜纯，回甘生津。

寿眉(méi)茶什么味道

　　寿眉白茶(chá)的(de)新(xīn)茶泡开后还是(shì)一股清(qīng)香(xiāng)气(qì)，这是茶(chá)青的味道，并没有什么醇(chún)厚的感觉，但(dàn)这股清香(xiāng)也(yě)非常不(bù)错，很多(duō)茶友(yǒu)就喜欢。

　　新(xīn)寿眉茶入口后有明(míng)显(xiǎn)的鲜(xiān)爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化(huà)为沉郁的口感，茶(chá)汤醇(chún)厚而(ér)浓(nóng)郁，柔滑(huá)感(gǎn)十足，伴(bàn)有(yǒu)回甘。

新寿眉泡(pào)茶多少温度好

　　对(duì)于水温，适(shì)合泡寿(shòu)眉新茶(chá)的水(shuǐ)温(wēn)最(zuì)好(hǎo)是90度左(zuǒ)右的开水，甚至(zhì)用水温略低一些、只有85度(dù)的开水冲泡寿眉新(xīn)茶，同样能泡(pào)出清(qīng)新甘甜(tián)的美好(hǎo)滋味，新(xīn)茶和老茶的水(shuǐ)温是不一样的(de)。

寿眉茶有梗影响口感(gǎn)吗

　　寿眉有梗，那是正常(cháng)的。

　　茶梗(gěng)中含(hán)有相(xiāng)当数(shù)量的(de)香气物(wù)质，且嫩(nèn)梗中的(de)氨基酸高于嫩叶，作为治(zhì)污减运输营养(yǎng)物质的导管(guǎn)，茶梗的(de)糖分含量也是(shì)比较多的。

　　喝茶时(shí)保留足够数量的茶梗冲(chōng)泡，不(bù)但能够(gòu)提(tí)高(gāo)茶汤的香气，还能提高甜度，使茶更好喝(hē)。

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