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陈睿怎么了，b站陈睿事件风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以(yǐ)及(jí)全脂(zhī)风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区(qū)别，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的(de)，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有的营养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致，酸奶制(zhì)作除了添(tiān)加必(bì)要的添加以外，不会(huì)再加入其他物质而(ér)通(tōng)过(guò)发酵(jiào)而成，但(dàn)是风味发酵乳(rǔ)制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进(jìn)行发酵，还会添(tiān)加一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所(suǒ)以风(fēng陈睿怎么了，b站陈睿事件)味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要(yào)原材料，经(jīng)过发酵或者没有(yǒu)经(jīng)过发酵制作出(chū)来(lái)的饮(yǐn)料，而(ér)酸奶的(de)主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发(fā)酵以后冷却灌装制作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区(qū)别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上(shàng)生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它原料，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵(jiào)前或(huò)后添加(jiā)或(huò)不(bù)添加食品(pǐn)添加剂、营(yíng)养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是一种酸甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶(nǎi)为原(yuán)料，经过巴氏杀(shā)菌后(hòu)再向(xiàng)牛(niú)奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的(de)一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保健作用(yòng)会(huì)大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好(hǎo)是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱(jiǎn)度最(zuì)适合(hé)乳酸(suān)菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人知道(dào)酸奶里千千万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却(què)不知道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄天物(wù)了(le)。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然(rán)性当然不如新奇(qí)的水果，如(rú)果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的(de)口(kǒu)味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水果切(qiè)块后(hòu)放(fàng)进酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风味发酵乳是不(bù)一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发(fā)酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们(men)减肥(féi)，因(yīn)为它富含乳酸菌和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳(rǔ)是由乳制品发(fā)酵(jiào)而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)中添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然(rán)营养(yǎng)更加(jiā)完(wán)善合理(lǐ)，但也(yě)稀释了牛奶中原(yuán)有的(de)营养成(chéng)分，营养价值(zhí)没有酸奶(nǎi)高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋(dàn)白质和钙(gài)的(de)含量(liàng)只(zhǐ)占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养(yǎng)价值远不及发(fā)酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了(le)摄(shè)入更多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的(de)肠(cháng)道有一定的改善(shàn)作(zuò)用，也要摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不是(shì)酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是不是酸奶以(yǐ)及全(quán)脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之(zhī)间(jiān)有什么区别，风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做的(de)，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的(de)。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为(wèi)其所含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸(suān)奶制作除(chú)了添加必要的(de)添加以外，不会再加入其(qí)他物质而通过发酵而(ér)成(chéng)，但是风(fēng)味发酵乳(rǔ)制(zhì)作(zuò)会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上的(de)物质进行(xíng)发酵，还会(huì)添加一(yī)些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和(hé)口(kǒu)感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要(yào)原(yuán)材料，经(jīng)过发酵或(huò)者没有经过发酵制作(zuò)出来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材料(liào)是新(xīn)鲜牛奶，经(jīng)过(guò)发(fā)酵(jiào)以后冷却灌装(zhuāng)制作出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料(liào)，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或(huò)后添加(jiā)或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一(yī)种(zhǒng)酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原(yuán)料不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化合(hé)物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好(hǎo)别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大(dà)，在(zài)这个时(shí)候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大(dà)减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这(zhè)时(shí)胃(wèi)液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道酸奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东西(xī)，但却不(bù)知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能将活(huó)菌(jūn)很(hěn)好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多(duō)道陈睿怎么了，b站陈睿事件(dào)工艺(yì)加工的，其自(zì)然(rán)性(xìng)当然(rán)不如新奇的水果(guǒ)，如果(guǒ)想增加酸奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家把水果(guǒ)切块后放进(jìn)酸奶。