辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃(娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个(gè)不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或(huò)是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(ji娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星āo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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