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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯米做的(de)。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江南的特产，在(zài)北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了(le)一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白(bái)三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍(shāo)云深(shēn)，白色如(rú)银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默祝望财抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期吴(wú)国(guó)都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的(de)内容与形式的(de)完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油(yóu)的(de)运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯(chún)也(yě)很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用(yòng)糯米做，为的(de)是保正年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人(rén)喜欢的其(qí)它(tā)材(cái)料，如红枣等。