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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)，因(yīn)为(wèi)主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼(yú)，但它们可(kě)以在海(hǎi)水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游习性(xìng)，它们不仅(jǐn)能适(shì)应淡(dàn)水环境，还(hái)能(néng)在海(hǎi)水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡水和(hé)海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们(men)的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是(shì)体型最大和(hé)游泳速度最快的(de)鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长(zhǎng)可达米(mǐ)，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的(de)半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼(yú)生活在热带和(hé)温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支(央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗zhī)海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于(yú)吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔(gé)圆(yuán)凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基(jī)底，上颌骨下(xià)缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食(shí)，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续(xù)回海，一部分(fēn)继(jì)续在湖(hú)区摄食一段时(shí)间(jiān)之后再降(jiàng)河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼(yú)含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特(tè)优鱼类，脂(zhī)肪酸(suān)以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨基酸(s央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗uān)中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是(shì)人(rén)类的一种营养均衡(héng)、味道鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康有(yǒu)益的(de)动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般(bān)长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分(fēn)别到河流上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水道，通(tōng)常(cháng)是刀鱼(yú)鱼群出入(rù)的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江(jiāng)河口入(rù)海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸(àn)线长途上百里，又有相当规模(mó)的(de)捕捞能力，所(suǒ)以，每年上(shàng)市(shì)的刀鱼，其产量(liàng)在长(zhǎng)江下游各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺(wàng)季(jì)来临(lín)时(shí)，大(dà)街小(xiǎo)巷，只要叫卖(mài)的(de)人一招引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的(de)就会(huì)忙得不亦(yì)乐(lè)乎(hū)。

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