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马(mǎ)铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主(zhǔ)食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补(bǔ)身体(tǐ)所需养分及(jí)热(rè)量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃(chī)的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以吃一(yī)些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可(kě)以弥(mí)补养(yǎng)分成分，还可(kě)以促(cù)进胃肠(cháng)活(huó)动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保(bǎo)存(cún)时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽不能(néng)吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的(de)，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要(yào)留(liú)意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯(shǔ)养分(fēn)丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽(yá)的马铃(líng)薯，就不(bù)能拿(ná)了。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也(yě)比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一(yī)圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程(chéng)中(zhōng)，也有或许有些碰在一(yī)同(tóng)，撞(zhuàng)伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，转一圈(quān)看看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且(qiě)保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适(shì)宜(yí)再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意(yì)掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后种类(lèi)则属黏(nián)质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过(guò)于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮(pí)，马(mǎ)铃薯(shǔ)利(lì)用郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊得彻底。

　　要(yào)尽(jǐn)量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的(de)最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较好。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性，加热(rè)也不会被损坏，吃(chī)了会中(zhōng)毒(dú)。

　　马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下(xià)暴(bào)晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度过高会(huì)导致马铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不(bù)需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一(yī)同，由于苹(píng)果会(huì)开释一种使其它蔬果老化(huà)的乙烯(xī)气体，可以(yǐ)按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要(yào)放在漆(qī)黑(hēi)的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　马(mǎ)铃(líng)薯吃欠好(hǎo)，或许会(huì)中毒，因而妈妈(mā)要知道(dào)什么样的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这(zhè)是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要(yào)食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削去(qù)芽邻近(jìn)的(de)皮层，再(zài)用水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一(yī)些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉(diào)不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉，则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有较多的(de)龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让心境变得十分(fēn)的(de)好，上(shàng)面便是对什么(me)样的(de)马铃薯好的(de)一(yī)些介(jiè)绍，这样咱们在(zài)购买(mǎi)食材的(de)时分可以(yǐ)依照上面的办法去(qù)试一下(xià)，这(zhè)样制造起来或许吃起来(lái)的时(shí)分(fēn)就可以更(gèng)好地品味它的滋(zī)味(wèi)了。