浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有(y顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱ǒu)白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很排它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱)开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料(liào)就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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