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尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对(duì)身体好各有优缺(quē)点的。

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家用炒菜锅生(shēng)铁好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅(guō)主要区(qū)别在于传热(rè)均匀，但同时导(尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系dǎo)热(rè)比较慢，使(shǐ)用时(shí)保温效果比较好，所以更适合(hé)拿来(lái)炖煮，适合厨房新(xīn)手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表面一般(bān)比较(jiào)光滑，比较(jiào)好打理和清洗，并且熟铁(tiě)锅质(zhì)量较轻(qīng)，好拿取，但(dàn)缺点是导热较快，如果掌(zhǎng)握不好火候，很容(róng)易(yì)将菜炒糊，但导(dǎo)热快(kuài)的好更适(shì)合用来爆炒，更适合有会炒菜的人使(shǐ)用(yòng)，并且熟铁锅更节省煤气。

家庭用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)是生铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针(zhēn)对题(tí)主这个问题(tí)我们先来了解(jiě)下生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅。

　　生铁和(hé)熟铁之(zhī)间的区别。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的(de)制作过程以及铸造工艺(yì)。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点以及功能(néng)特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生(shēng)铁是含碳(tàn)量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金，又称(chēng)铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸(zhù)铁锅也(yě)就(jiù)是生(shēng)铁锅）

　　熟铁是指含碳量(liàng)在0.02%以(yǐ)下的(de)铁，是生铁精炼(liàn)而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工艺(yì)

　　生铁(tiě)由(yóu)于其(qí)含碳(tàn)量(liàng)高(gāo)并(bìng)夹杂其(qí)它元素在内，导致它在特性上虽然(rán)坚(jiān)硬耐磨(mó)，但(dàn)是会很脆，不能(néng)用于锻造(zào)，只能通过1000多度的高温融化(huà)过成(chéng)铁水(shuǐ)，再通过模(mó)具，浇铸(zhù)出一口铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本(běn)属(shǔ)于纯(chún)铁，所以在(zài)特性上很软、很(hěn)有塑(sù)造性、强度和硬(yìng)度上没生(shēng)铁高(gāo)，所(suǒ)以(yǐ)适合锻压(yā)制作。尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系>

　　（图片(piàn)中(zhōng)是传(chuán)承下来的手工锻打工艺，现在大部(bù)分都是机械立(lì)体旋压(yā)成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特(tè)性

　　了解(jiě)完了原(yuán)材料特(tè)性和铸造过(guò)程(chéng)，我们来看看(kàn)生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅(guō)的锅体重而(ér)稳、耐用、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的优(yōu)点也是它的缺点，厚重的锅(guō)体使用起来比较费(fèi)力，导热慢导致(zhì)燃料的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧性，导(dǎo)致锅(guō)体(tǐ)很脆，很容易(yì)破裂(liè)，前期(qī)开锅和(hé)后期养锅没有处理好，锅(guō)体会(huì)生锈。