普洱茶熟(shú)茶(chá)的炒制办(bàn)法和生(shēng)茶不(bù)一样(yàng)，颜(yán)色显着发红，为红褐色(sè)或甲由色，也被称为“猪肝(gān)红”，闻起来香气扑鼻。

　　普洱茶生(shēng)茶和熟茶(chá)，是同一个品种不同加工工艺(yì)的产(chǎn)品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普洱茶(chá)熟茶选用“渥(wò)堆”技能，对(duì)生茶进行快速(sù)后发酵或缓慢(màn)后发酵而成。

　　普(pǔ)洱茶熟茶颜色显着发红，为(wèi)红褐色或甲由色，茶汤香气很(hěn)浓。

　　残次(cì)的普洱(ěr)茶(chá)熟茶会(huì)发(fā)黑，有(yǒu)铁锈水的滋味，乃(nǎi)至有的有胶味。

　　 　　冲(chōng)泡成茶汤后，正(zhèng)品熟(shú)普洱茶汤色红浓(nóng)通明，有枣(zǎo)香、樟(zhāng)香(xiāng)、荷香等香味，香(xiāng)味层次分明，比较重(zhòng)，没有(yǒu)浮(fú)渣且有一种沉香(xiāng)味，能看(kàn)到油(yóu)气(qì)可是(shì)不见油(yóu)珠。

　　残次(cì)的普(pǔ)洱茶冲汤后茶(chá)汤浮渣较多(duō)，茶汤混浊(zhuó)，有(yǒu)的(de)时分(fēn)感觉(jué)“油腻腻(nì)的”。

　　 　　 冲(chōng)泡关键

　　 　　1.普洱茶熟茶茶汤需求高温冲泡(pào)，因而冲泡的(de)时分将开水应(yīng)该烧(shāo)至99℃，不能运用(yòng)半开水(8云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖5～90℃)，也(yě)不能运(yùn)用冷热(rè)水混(hùn)合冲泡(pào)，更(gèng)不能参(cān)加(jiā)冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

　　 　　2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶壶中(zhōng)煮泡，用(yòng)炭火将茶汤渐(jiàn)渐地熬制而成，普洱茶熟(shú)茶榜(bǎng)首泡不需求煮泡时刻过长(zhǎng)，可是(shì)后边几泡需求渐渐煮熟。

熟(shú)普(pǔ)的冲(chōng)泡办法3

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)有(yǒu)越(yuè)陈越香的特色，一起普(pǔ)洱茶(chá)也是(shì)能够(gòu)喝的”古玩”,那么 普(pǔ)洱茶(chá)应该怎样冲泡与品味(wèi) 呢?怎(zěn)样(yàng)冲泡怎样品味才干真(zhēn)实(shí)品味(wèi)出普洱茶的滋味呢?下面就(jiù)详细介(jiè)绍普(pǔ)洱茶的冲泡(pào)办法与品味办法。

　　 　　1、普洱茶冲泡宜选(xuǎn)腹大(dà)的(de)壶,由于普洱茶的浓度高,用(yòng)腹大的壶(hú)可防止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料宜选陶壶.紫砂壶(hú)。

　　 　　2、普洱(ěr)茶(chá)冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身(shēn)20%,将(jiāng)茶砖,茶饼,拨开(kāi)后.露出空气2星(xīng)期(qī),再(zài)冲泡滋味更好。

　　 　　3、普洱茶冲(chōng)泡进程：

　　 　 　一(yī)、醒茶(chá)。

　　 　　短期内要喝的(de)茶(chá)一般应(yīng)拆开(4至5公(gōng)分巨细越(yuè)薄(báo)越好)放入紫砂罐中醒茶3个月(yuè)至半年。

　　醒茶罐(guàn)内装茶一般(bān)不(bù)超越三分之二(èr)，如(rú)有或许应定时(比方一个月一次)将(jiāng)茶倒出翻(fān)一下，以利于醒茶。

　　没(méi)有条件的茶友也能够将拆开(kāi)的(de)茶暂时(shí)放入牛皮纸袋(dài)或大的信(xìn)封中醒(xǐng)茶。

　　醒(xǐng)茶时要留意(yì)避光避(bì)异(yì)味、坚持必要的环境温度(比方摄氏20度以上)，环境湿(shī)度则(zé)应(yīng)比(bǐ)传统(tǒng)仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二(èr)、出茶。

　　 　　熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般(bān)按(àn)8克/100ml水(shuǐ)的份额出茶。

　　紧压茶处理(lǐ)成(chéng)指(zhǐ)甲盖巨细，越薄越好;散茶则顺从(cóng)其美，尽量坚持干茶外形(xíng)。

　　 　 　三(sān)、用(yòng)水 。

　　 　　尽(jǐn)量(liàng)挑(tiāo)选桶装优(yōu)质纯净水、山(shān)泉水。

　　 　 　四、洗(润)茶。

　　 　　熟茶(chá)，一般(bān)洗(润)茶两遍，榜首遍20至30秒出(chū)水(shuǐ)(详细时(shí)刻根据紧(jǐn)压程度定，压(yā)得紧则(zé)时刻稍长，压得松则时(shí)刻稍短(duǎn)。

　　散茶可适当缩短时刻，一般为(wèi)5至10秒)，第二遍(biàn)快(kuài)冲快出。

　　十年以上陈(chén)期的熟茶若制(zhì)造与寄存正常则一般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生茶，一般(bān)洗(润)茶一遍，20至(zhì)30秒出水(shuǐ)。

　　十(shí)年以上生茶在洗(xǐ)(润)茶前可进行适度(dù)水烘(hōng)，行将干(gàn)茶置入(rù)紫砂壶(hú)中，壶外用开水冲淋，以进步壶温、遣散壶(hú)内干茶(chá)的杂味并完成快速醒(xǐng)茶。

　　 　　4、品饮普(pǔ)洱茶有必要趁热闻香，碰杯鼻前，此刻即可感触陈味芳香如泉(quán)涌般扑鼻而来，其典雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。

　　 　　5、普洱茶需(xū)用(yòng)心(xīn)品茗，啜饮进口，始能得其真韵，虽茶汤进(jìn)口略感苦涩，但待茶(chá)汤于喉舌间略作逗留时，即(jí)可感触(chù)茶汤穿透牙(yá)缝(fèng)、沁渗齿(chǐ)龈(kěn)，并由舌根发生(shēng)甘(gān)津(jīn)送回(huí)舌面，此刻满口芳香，甘露“生津”，令人神清气(qì)爽(shuǎng)，而且(qiě)津液(yè)四溢(yì)，耐(nài)久不散(sàn)不渴(kě)，此乃品(pǐn)茗之(zhī)最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡办法4

　　 　　 1、普(pǔ)洱(ěr)茶宜用何种壶(hú)冲泡

　　 　　宜选腹(fù)大(dà)的壶(hú),由于普洱茶的浓(nóng)度高,用腹大的壶(hú)可防止茶汤过(guò)浓。

　　主张(zhāng)原料(liào)宜选陶壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普(pǔ)洱茶冲泡重(zhòng)量

　　 　　冲泡普洱时茶叶(yè)份量大约占壶身20%,最好(hǎo)将(jiāng)茶砖、茶饼、拨开后(hòu)，露出空(kōng)气2星(xīng)期,再冲泡滋味更棒!

　　 　　 3、普(pǔ)洱茶怎么品味(wèi)普洱

　　 　　首(shǒu)要，将茶叶放入茶壶(hú)，然(rán)后注入热水。

　　一般在(zài)喝(hē)中(zhōng)国(guó)茶时，都要先冲(chōng)过(guò)一次热水(shuǐ)才行，关于普洱茶来说这是不行短少的程序。

　　由于(yú)它(tā)跟其它茶类(lèi)不同，除了一般加工(gōng)手续外，好(hǎo)的陈年(nián)普洱(ěr)茶至少还要再(zài)地(dì)底下(xià)埋个五年左右，所以怕它会带有部分的泥土在里(lǐ)面(miàn)。

　　由(yóu)此可知，榜首(shǒu)次冲泡茶(chá)叶的热水除了(le)能够唤醒茶叶(yè)的滋味之外，它一起还具有(yǒu)将茶叶(yè)中的杂质(zhì)同时(shí)洗净的重要任务(wù)。

　　榜首(shǒu)次的(de)冲(chōng)泡速度要快，由于(yú)它只需能将茶叶洗净即可，不(bù)须将它(tā)的滋味浸泡出来(lái)；而第2次(cì)今后由所以要拿来喝的，所以浓(nóng)淡的挑选就可按照个人(rén)喜爱来(lái)决(jué)议了。

　　普洱茶即便变冷今后仍(réng)是风味(wèi)十足，所以夏天的时(shí)分能(néng)够弄得冷一些或许是(shì)冰过今(jīn)后(hòu)再喝。

熟普的冲泡办法5

　　 　　普(pǔ)洱茶不但能(néng)匡助人们(men)有(yǒu)用的瘦身瘦身，更好的坚持身材(cái)的细长，而且还能起到(dào)降血脂(zhī)以及血压(yā)的(de)意图，关(guān)于于(yú)防癌抗癌也有必定的功效，所以糊口中有良多人都爱好(hǎo)喝普洱茶，而关(guān)于喝茶有必(bì)定知道的人还知道(dào)它(tā)有生茶以及熟茶之分，那末，普洱茶(chá)生(shēng)茶(chá)以(yǐ)及(jí)熟茶(chá)的区别都有(yǒu)哪些呢?

　　 　　 【普(pǔ)洱】生茶以及熟茶的区别

　　 　　 一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对照

　　 　　生茶(也称青(qīng)饼)，茶饼中(zhōng)茶(chá)叶以(yǐ)青绿(lǜ),墨绿(lǜ)色为(wèi)主,有(yǒu)部份转为(wèi)黄赤色(sè)，白色(sè)为芽(yá)头。

　　 　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中茶叶颜(yán)色为黑(hēi)或许红褐(hè)色,有些芽茶(chá)则(zé)是暗金黄色,有浓浓的(de)渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙(lóng)眼的滋(zī)味(wèi),发酵重者有闷湿的草席味。

　　 　　 二、普洱茶生茶以及熟茶制造工艺的对(duì)照(zhào)

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶生茶的制造工艺：鲜叶(yè)采(cǎi)摘后经杀青→揉捻→晾干，即生(shēng)散茶,或许叫晒青毛茶。

　　把晒青(qīng)毛茶又高温蒸，放入固定模具(jù)定(dìng)型，又晾干后(hòu)成为紧压茶(chá)品，也就(jiù)成为(wèi)了生饼。

　　 　　普洱茶熟茶(chá)的制造工艺：鲜叶采(cǎi)摘后(hòu)经杀青→揉捻(niǎn)→晾干,即为生散茶,或许(xǔ)晒(shài)青毛茶,晒青毛茶经人工快(kuài)速(sù)后熟发酵,浇水渥堆工序,即为熟散茶，渥(wò)堆(duī)技能是年(nián)由茶厂实验成(chéng)功,也便是说，年之前(qián)的熟茶(chá)都(dōu)是假的(de)，年之前底子没有熟(shú)茶(chá)。

　　熟散(sàn)茶再(zài)经由蒸(zhēng),定型(xíng),成为熟茶(chá)紧压(yā)茶。

　　 　 　三、普洱茶(chá)生(shēng)茶(chá)以及熟茶的汤色(sè)对照(zhào)

　　 　　生茶的汤色:青黄色或许金黄色，较透(tòu)亮(liàng).

　　 　　熟的汤色：栗赤(chì)色或许(xǔ)暗赤色，微透亮。

　　 　　 四、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的(de)叶底对照

　　 　　生茶的叶底：新制茶品以黄绿色,暗绿(lǜ)色为(wèi)主(zhǔ),活性高,较(jiào)柔韧(rèn),有(yǒu)弹性。

　　无杂色，有条有形，展开仍保(bǎo)持整叶状的为(wèi)宜茶(当然不是首要根(gēn)据，根(gēn)据茶叶(yè)产地、品(pǐn)种不同而定)。

　　 　　熟茶的叶(yè)底：渥堆发酵(jiào)度轻(qīng)者叶底是红(hóng)棕色(sè)但不柔韧,重(zhòng)发(fā)酵者叶底多呈深褐色(sè)或(huò)许黑(hēi)色,硬而易碎。

　　五、普洱茶(chá)生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的功效对(duì)照

　　 　　普洱(ěr)茶生(shēng)茶(chá)的首要功效:生普(pǔ)普(pǔ)茶气比较(jiào)浓(nóng)郁，茶多酚的含量很(hěn)高，是防癌(ái)的好饮品。

　　白日(rì)喝(hē)生普很醒(xǐng)脑(nǎo)，有一(yī)种清洗身心的清彻感，关于血(xuè)管的(de)疏理也比(bǐ)较鲜明(míng)。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效：具有明显的瘦身作用。

　　熟普经由轻度发酵，具有很多有(yǒu)利人体(tǐ)的菌种，而且(qiě)茶性温以及，暧胃，养(yǎng)胃。

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