寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什(shén)么档次的茶寿眉并不是(shì)最差的白(bái)茶的。
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寿(shòu)眉是最(zuì)差(chà)的白茶(chá)吗,寿眉是(shì)什么档次的茶
寿(shòu)眉并不是最差(chà)的白茶的(de)。寿眉比不(bù)过(guò)贡眉,更(gèng)别提白毫银针和白牡丹(dān)。
看了以上的(de)陈(chén)述(shù),估计(jì)大家就(jiù)会(huì)认为寿眉就(jiù)是白茶中最低端(duān)的(de)茶(chá)了。
其实不是,我一贯反对(duì)唯茶叶的出身论。
确实当从原料来看,寿眉原料级别低,但我们不(bù)能只(zhǐ)从原(yuán)料来定好(hǎo)坏(huài)。
原料只是其(qí)一,我们还得(dé)看加工工艺以及后期存储。
原(yuán)料、工艺、后(hòu)期存(cún)储都(dōu)是不可缺少的,只谈原料而(ér)忽(hū)视工艺(yì)以(yǐ)及后期存放(fàng)都(dōu)是不正(zhèng)确(què)的。
若是工艺(yì)不好,不(bù)重(zhòng)视(shì)后期陈(chén)放,那(nà)么再好的原料(liào)也(yě)做不出(chū)好(h沈阳所有中专学校名单一览表,沈阳所有中专学校名单表ǎo)茶来。
原料好不等(děng)于(yú)一定能做出好(hǎo)茶,只是说容(róng)易做出好茶(chá),仅此(cǐ)而已,与最终结果还需要(yào)努力的过程(chéng)和后期的保护。
寿眉优点有很(hěn)多(duō),它是白茶中产量最多,类型最多(duō)的茶。
产量大是寿(shòu)眉最大的(de)优点(diǎn),如果没(méi)有寿(shòu)眉,只有银针(zhēn)或高等级的白牡丹,那(nà)么很多人可能(néng)喝(hē)不(bù)上白茶。
因为本(běn)身白茶产量就很少了,银针和高等级的白牡丹就更少(shǎo)了。
以前像银针这样白茶珍(zhēn)品(pǐn)主(zhǔ)要做出口(kǒu)生意,国内名声不显,喝(hē)银(yín)针(zhēn)的(de)人不多。
后来(lái)白茶加工技艺(yì)得到巨大进步,摆脱依赖天气(qì)制茶(chá)的窘境(jìng),白茶产量逐渐(jiàn)提(tí)高(gāo)。
随(suí)着制(zhì)白茶的热(rè)情高涨,白茶市场被看好,越来越(yuè)多的白茶被(bèi)制作(zuò)出来供大家饮品,其中寿眉功不可没。
寿眉(méi)价格(gé)亲民,因(yīn)为寿(shòu)眉(méi)原(yuán)料多,产量大,所以制成成本相对较低,价(jià)格很亲民,也(yě)因此寿(shòu)眉才让白茶能快速进入广大茶友视线中。
如(rú)果是白毫银针的话,可能无法像(xiàng)寿眉那样拥(yōng)有巨大产量(liàng),而没(méi)有量就很难快速(sù)进入千(qiān)家万户中,让大家(jiā)早些品尝白(bái)茶。
寿眉(méi)居功至(zhì)伟,我们(men)不能随(suí)口(kǒu)以低(dī)端来嘲(cháo)讽它。
此(cǐ)外(wài)不知道(dào)大家(jiā)有没有发(fā)现,市场上的(de)老白茶多数是老寿眉(méi)。
这是因(yīn)为以前银(yín)针、白牡丹(dān)产量少,新茶基本在(zài)当年被卖(mài)掉或喝掉(diào)了,很难(nán)存住。
而(ér)寿(shòu)眉产量大,存住的(de)概率很大。
并且以前大家存茶的概念不深,往往只是想(xiǎng)在家里存点茶给来年喝,所以存(cún)量有限。
寿(shòu)眉本(běn)来(lái)价格亲民,但经过多年贮存后,饮品(pǐn)和功效(xiào)价(jià)值增(zēng)加,所以老寿眉的价(jià)格并(bìng)非是低端(duān)茶的(de)价格。
寿眉类型多,若按照季节来分,那(nà)么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿,若(ruò)按(àn)照节(jié)气来(lái)分,那么寿(shòu)眉(méi)可以分为(wèi)立(lì)秋寿眉、白露寿眉(méi)、寒露寿眉(méi)、霜降寿眉(méi)等。
不(bù)同阶段(duàn)的寿(shòu)眉有不同的香气与滋味,像春(chūn)寿眉接近白牡(mǔ)丹,香气纯正,滋(zī)味醇爽,秋寿眉的滋味相对来讲会更醇厚,香(xiāng)气浓纯(chún)。
因为寿眉的原料大部(bù)分是(shì)叶片(piàn),尤其是秋(qiū)寿眉(méi),蜡(là)质层厚、胶质物质丰富,果香浓郁(yù),更有味道。
如果春(chūn)寿眉是活泼的,那(nà)么秋寿(shòu)眉是稳沈阳所有中专学校名单一览表,沈阳所有中专学校名单表重的(de)。
春寿眉是嫩绿(lǜ)的(de)、墨绿的、砂绿的,而秋(qiū)寿眉除了几种绿(lǜ)之外,还有褐色、古铜色、黄色、黑色(sè),色(sè)彩(cǎi)比(bǐ)春寿眉更加丰富(fù)。
春寿眉口感偏(piān)向白牡(mǔ)丹,很清甜,秋(qiū)寿眉的口(kǒu)感除了清甜(tián)之外还更饱满,汤水稠(chóu)滑(huá)浓厚,感觉到满满(mǎn)的(de)胶质感。
最后一点,寿眉的后(hòu)期转化能力不俗。
白(bái)茶保质期(qī)较长,一(yī)般情况下(xià)白茶能放上十来年。
我们把(bǎ)贮存三年以上的(de)白茶称为(wèi)老白(bái)茶,而寿眉(méi)在(zài)后期陈(chén)放过程(chéng)中会(huì)转化出陈香、药(yào)香,像寿眉(méi)饼容易转(zhuǎn)化出枣香,这些(xiē)都(dōu)是(shì)令(lìng)人感到(dào)愉悦的香气。
不仅(jǐn)是香气变得丰富,滋味也在悠长岁月中得到升华(huá),变得(dé)醇厚温(wēn)和。
总之,寿(shòu)眉的优点太多(duō)了,我们(men)不能(néng)单纯以(yǐ)原料来定(dìng)好(hǎo)坏(huài),来(lái)说它(tā)就是(shì)低(dī)端茶,这是武断的行为(wèi)。
寿(shòu)眉(méi)的魅(mèi)力(lì)并不弱于白牡丹。
在喜欢喝寿(shòu)眉的(de)人眼里(lǐ),它(tā)就是最好的白(bái)茶,最高端的白茶。
寿眉(méi)茶(chá)属于(yú)什么茶
寿(shòu)眉茶属于(yú)白茶(chá),它主要产于福(fú)建福鼎,该茶的成品叶长长(zhǎng)稍肥嫰(nèn),芽叶连枝(zhī),叶整紧卷如眉,色泽调和,洁(jié)净,无老梗、枳及(jí)腊叶,香(xiāng)气清纯。
寿眉(méi)茶的品(pǐn)质特(tè)征:干茶白毫(háo)显盛,色泽翠(cuì)绿,冲泡之后,汤色橙黄或者深黄,清澈透亮,滋味醇爽鲜(xiān)纯,回甘生津。
寿眉(méi)茶(chá)什么(me)味道
寿(shòu)眉白(bái)茶的新(xīn)茶泡开后(hòu)还(hái)是(shì)一股清(qīng)香(xiāng)气,这是茶青的味道,并没有(yǒu)什(shén)么醇厚的感觉,但这股(gǔ)清香(xiāng)也非常不错,很多茶友(yǒu)就喜欢。
新(xīn)寿眉茶(chá)入口后有明显(xiǎn)的鲜爽感(gǎn),味(wèi)道清爽(shuǎng)清甜。
而(ér)老寿眉口感则会从最初的(de)鲜(xiān)爽感,逐步(bù)转化(huà)为沉郁的口感,茶汤(tāng)醇厚(hòu)而(ér)浓郁,柔滑感(gǎn)十足,伴有回(huí)甘。
新寿眉泡茶多少(shǎo)温度好
对于水温,适合泡寿眉(méi)新茶的水温最好是90度左右的开水(shuǐ),甚至用水温(wēn)略低一些、只有(yǒu)85度的开水(shuǐ)冲泡寿眉(méi)新茶(chá),同样(yàng)能泡出清新甘甜的美好滋味,新(xīn)茶和老茶的水温是不一样的(de)。
寿眉茶有(yǒu)梗影响口感吗
寿眉有梗,那(nà)是正常的。
茶梗中含有相(xiāng)当数量(liàng)的香气物质,且嫩梗中的(de)氨(ān)基酸高于嫩叶,作(zuò)为治污减运输营养物(wù)质的导管,茶梗的(de)糖分含(hán)量也是比较(jiào)多的。
喝茶时保留足够数量的茶梗冲泡,不(bù)但能(néng)够提高(gāo)茶(chá)汤的香气,还能(néng)提高(gāo)甜度,使茶更好(hǎo)喝。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了