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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔反函数的性质是什么意思，反函数得性质肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特(tè)征(zhēng)美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是反函数的性质是什么意思，反函数得性质最好吃(chī)的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利(lì)，呈(chéng)现(xiàn)了穿(chuān)成串(chuàn)的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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