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薯类(lèi)都有哪些食(shí)物，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的(de)产(chǎn)品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积和总(zǒng)产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏(cáng)养分(fēn)的器官(guān)，是(shì)供食用的(de)部分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块(kuài)形等(děng)多种形状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有根出芽的特性，是(shì)育(yù)苗(miáo)繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用粗犷，粗旷和粗犷区别在哪作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应(yīng)性较强，现(xiàn)已遍布(bù)世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮(yǐn)料(liào)。

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