薯类都有(yǒu)哪些(xiē)食(shí)物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片是薯类作物又(yòu)称(chēng)根茎(jīng)类作(zuò)物(wù)，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋(y乌鲁木齐海拔多少米高ù)类等的。

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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类(lèi)都有(yǒu)哪些图片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。乌鲁木齐海拔多少米高p>

　　这类作物的(de)产品器官是块根和块茎，具有生长前(qián)期(qī)和块根膨大期两个(gè)生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世(shì)界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根(gēn)、柴根和块(kuài)根，其中(zhōng)块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的部(bù)分(fēn)，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食(shí)用(yòng)，是(shì)重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营养丰富(fù)，对环境(jìng)的适(shì)应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美(měi)洲(zhōu)热(rè)带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食(shí)，可(kě)磨(mó)木(mù)薯粉(fěn)、做(zuò)面(miàn)包(bāo)、提(tí)供木(mù)薯淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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