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谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味(wèi)偏(piān)酸(suān)，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分(fēn)在(zài)水溶液中呈现(xiàn)碱性，故(gù)苹果属于碱性食物(wù)。日常适(shì)量吃苹果可为机(jī)体补(bǔ)充一定(dìng)营(yíng)养(yǎng)成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依据食物口(kǒu)味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸(suān)，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行(xíng)食(shí)物化学(xué)研究，食(shí)物燃烧后的灰(huī)分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多含有丰(fēng)富钾元素(sù)、钠元素、钙元(yuán)素、镁(měi)元(yuán)素等成(chéng)分。苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜(yán)色和(hé)纹路(lù)。

　　苹(píng)果在自然(rán)生长的环境下因光(guāng)照(zhào)角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素的影响(xiǎng)下苹(píng)果(guǒ)会呈现(xiàn)出不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈现红黄相间(jiān)的颜(yán)色且带有麻点，纹路(lù)错综复杂的(de)苹果才(cái)说(shuō)明它受到的(de)光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸(mō)一摸手感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹(pín谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别0000; line-height: 24px;'>谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别g)果的时候，我们可以摸一摸苹果的(de)表(biǎo)皮，如(rú)果手感软硬适中且有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会(huì)没有脆感，适(shì)合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量。

　　把两个个头(tóu)差不(bù)多(duō)的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有(yǒu)分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择(zé)中果(guǒ)，那种个(gè)头圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜(guā)裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以(yǐ)看下苹果蒂和(hé)苹(píng)果(guǒ)脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂(dì)潮(cháo)湿，难以(yǐ)折断，代表(biǎo)这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐(qí)凹陷越(yuè)深苹(píng)果(guǒ)就越好吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越(yuè)浅，口感就会(huì)越(yuè)差(chà)。