新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可(kě)保存(cún)半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们(men)国(guó)家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为(wèi)了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污(wū)物(wù)，要用(yòng)盐一(yī)层一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色(sè)泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具(jù)而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志(zhì)，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(x华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约ià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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