竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要(yào)去除竹荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要(yào)立即(jí)把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建议可(kě)以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(z利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗hōng)磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还(hái)可调(diào)节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老(lǎ利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗o)利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透(tòu)明但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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