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瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大(dà)热门(mén)行业(yè)之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服(fú)务产(chǎn)业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际(jì)酒店(diàn)管理集(jí)团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对(duì)人才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与(yǔ)要(yào)求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路(lù)线(xiàn)，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技(jì)术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅游基(jī)础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务(wù)能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐(cān)饮、客房服务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学(xué)习(xí)经(jīng)济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格(gé)和敬业(yè)、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基(jī)础知(zhī)识和(hé)自学(xué)能力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展等管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机操作、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景(jǐng)还(hái)是不错，以瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业及就(jiù)业的(de)相关(guān)详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下(xià)四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配(pèi)、如何正确(què)地储(chǔ)存食(shí)品(pǐn)、如何(hé)正确地处理各种食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务(wù)都(dōu)有很(hěn)大(dà)比重的实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和(hé)厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜(cài)员还(hái)有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨(chú)房(fáng)大家(jiā)也(yě)要学习如(rú)何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业(yè)的(de)营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相关的(de)知(zhī)识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了(le)，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成(chéng)本、利(lì)润等等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来(lái)说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方面，主要学(xué)习(xí)的是酒店业的(de)未(wèi)来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未(wèi)来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒(jiǔ)店的高(gāo)层管(guǎn)理(lǐ)者，特(tè)别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运(yùn)营和实(shí)践的(de)学(xué)习，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容(róng)，还(hái)会了解到每(měi)个(gè)部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行(xíng)业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历(lì)不(bù)高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不是(shì)你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织还没有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一个行业(yè)，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是(shì)简猛(měng)高科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目(mù)前(qián)大部(bù)分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大(dà)部(bù)分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人(rén)成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社会地位(wèi)的(de)工(gōng)作岗位。