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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入(rù)过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生(shēng)不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第(dì)一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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