浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。<没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩/p>

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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