浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiā1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米ng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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