黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(dòng)(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性(xìng)都能受到(dào)抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很(hěn)低的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质(zhì)的(de)可(kě)能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经(jīng)过(guò)长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的(de)营(yíng)养和口感都已经大大下(xià)降，此时继(jì)续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还(hái)是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时(shí)食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存(cún)，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不(bù)过也(yě)要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方，也能(néng)够保存一(yī)段时间不(bù)变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一(yī)些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是降(jiàng)低(dī)温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会(huì)快速的(de)分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能(néng)淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身(shēn)体里(lǐ)面的(de)杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物(wù)，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的(de)环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要(yào)时刻关注黄鳝的(de)状态，如(rú)果(guǒ)一(yī)旦发现(xiàn)有黄鳝死了(le)，那么就不要(yào)再食(shí)用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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