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　　豆瓣酱(jiàng)开封后(hòu)通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白(bái)。

　　按(àn)理来(lái)说很容易变(biàn)质无法食用。

　　但是经过人为(wèi)处理(lǐ)后。

　　可以存(cún)放比较久的时(shí)间。

　　豆瓣(bàn)酱(jiàng)通常标有保质期。

　　上面(miàn)的(河北属于南方还是北方 河北属于北方吗de)保质日期一(yī)般是12个月。

　　但是如果已经(jīng)开封。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调时若加了豆瓣酱，应(yī河北属于南方还是北方 河北属于北方吗ng)少放(fàng)或不放(fàng)盐。

　　市(shì)场上的(de)豆瓣酱不一定(dìng)都是好东西，要(yào)是不(bù)小心买(mǎi)了(le)黑作坊生产的，吃了有可能(néng)生病。

　　买豆(dòu)瓣(bàn)酱的(de)时候一(yī)定要看说明，即使是(shì)豆瓣酱也是(shì)有保(bǎo)质期的。

　　好的豆瓣酱，酱中油的颜色(sè)是(shì)深(shēn)红色(sè)的(de)，劣(liè)质的颜色比较淡(dàn)，好的豆瓣酱基本(běn)没有杂(zá)质，劣质的豆瓣(bàn)酱能看到明显的杂质。

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