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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中(zhōng)比较常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品，海带中含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素，而且还(hái)有大(dà)量的蛋白(bái)质，但是热(rè)量是比较低的(de)，适当的吃(chī)一些海(hǎi)带，有助(zhù)于增强自身(shēn)的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自(zì)身属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的(de)病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的(de)，有(yǒu)可能(néng)会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并(bìng)不代(dài)表所(suǒ)有人都不可以吃(chī)，要(yào)根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的吃法是(shì)比较多的，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃(c关关难过关关过事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过事事难熬事事熬是什么诗hī)。

如何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低(dī)，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光下晒(shài)制(zhì)而成的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含(hán)盐量也高，它是通过一层海带一层(céng)盐地腌(yān)制(zhì)后(hòu)晒于(yú)而(ér)成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比较正常(cháng)的(de)颜色(sè);墨(mò)绿色(sè)的海带(dài)是鲜海带经过(guò)烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工序加工而(ér)成，一(yī)般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海(hǎi)带可能是经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费者在选择时(shí)要特(tè)别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大(dà)的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表面就(jiù)没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海带(dài)，海鲜(xiān)的(de)味道比较浓厚，经过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的(de)味道(dào)就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露醇(chún)的物(wù)质，这两种(zhǒng)物(wù)质(zhì)会呈白色粉末状附着在干(gàn)海带表面(miàn)，因此(cǐ)，挑选(xuǎn)表面有(yǒu)白(bái)霜的深(shēn)褐色(sè)干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海(hǎi)带呈现部分红色或(huò)者(zhě)部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质(zhì)量和营养价(jià)值(zhí)会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食品，还含(hán)有(yǒu)一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。