怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃？首先观(guān)察南瓜(guā)的颜(yán)色的(de)。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián馈赠的意思)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可(kě)以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保(bǎo)存其营养价(jià)值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对(duì)于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的(de)颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的(de)、所以，什么(me)样(yàng)的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在(zài)挑选的(de)时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口(kǒu)感，这是(shì)南(nán)瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要(yào)找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比馈赠的意思较坚硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时(shí)，可(kě)将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的(de)拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没(méi)有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外(wài)，用(yòng)手掐一(yī)下南瓜(guā)上(shàng)的那一(yī)小段(duàn)茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正(zhèng)常(cháng)代(dài)谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈合;果胶(jiāo)则(zé)可以让消化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与(yǔ)护肾：南瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补中(zhōng)益(yì)气(qì)、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代(dài)医学研究证明(míng)，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝(gān)、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰(yí)岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶(jiāo)可推(馈赠的意思tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而(ér)控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细(xì)胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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