浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人(rén春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对)唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对