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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度(dù))的条件下，大(dà)部(bù)分酶和(hé)微(wēi)生物的活性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即(jí)使(shǐ)是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的(de)情况，但(dàn)是(shì)经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和(hé)口感都(dōu)已经大大下降，此时继续食(shí)用的(de)话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入(rù)一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的(de)环(huán)境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种(zhǒng)富含(hán)蛋白(bái)质的食物，有滋养身体(tǐ)的(de)养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程(chéng)越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝(shàn)的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆(pén)太矮，在(zài)上面加个(gè)能通风的(de)盖(gài)抓蚯蚓真的能赚钱吗子防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维(wéi)持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不(bù)仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存(cún)的环境很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间要(yào)时刻关(guān)注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦发(fā)现(xiàn)有黄(huáng)鳝(shàn)死了(le)，那么就不要(yào)再食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人(rén)吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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