新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之美女脱了个精光露出奶囗和尿囗气的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人(rén)群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不美女脱了个精光露出奶囗和尿囗良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作(zuò)用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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