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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管的。关于(yú)牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛的(de)什(shén)么(me)部(bù)位(wèi)图(tú)片，牛心管是(shì)牛的(de)哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管是啥，心管是牛的(de)哪个部(bù)位等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉(hóu)来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家畜(chù)的(de)大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏(zàng)顶部连(lián)接血脉和心脏的(de)组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些(xiē)。牛(niú)心(xīn)定的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊ight: 24px;'>张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。