辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后(hòu)存(cún)放在密(mì)封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更(gèng)翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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