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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要(yào)含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好的(de)缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不(bù)超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质(zhì)失去(qù)活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶(nǎi)直接倒入(rù)锅中加热，这样(yàng)会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它(tā)的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素都(dōu)是溶(róng)解状态的，而且(qiě)各种矿物质(zhì)的(de)含量比例，特(tè)别是钙、磷的比例(lì)比较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销(xiāo)售的主要(yào)是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到(dào)合格的大市场选购外，还要(yào)看看包装是否完好(hǎo)无损，标(biāo所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文)签内容是(shì)否齐全(quán)，特别注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质(zhì)感，如有(yǒu)很(hěn)硬的(de)感(gǎn)觉，可能(néng)存在(zài)变质情况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的(de)温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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