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大明虾是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖的。它主要(yào)生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要(yào)建造(zào)在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无(wú)污(wū)染(rǎn)、沙质底的(de)淡水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下(xià)来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在(zài)现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人(rén)平(píng)时都非(fēi)常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿度，来(lái)保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可太深是一种什么体验，太深是不是不好以在冰(bīng)箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲(chōng)洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的(de)身(shēn)体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无(wú)名(míng)指和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇指和食(shí)指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处(chù)，右手取一(yī)根(gēn)牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一(yī)挑，左手同时把虾身(shēn)松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔(gé)绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要的(de)保鲜(xiān)不易干(gàn)、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来吃(chī)的话正好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚(hòu)的(de)保(bǎo)鲜(太深是一种什么体验，太深是不是不好xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是(shì)保(bǎo)鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干(gàn)、也(yě)容易串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法(fǎ)时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里(lǐ)面煮一(yī)下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存，保存(cún)时间(jiān)可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行(xíng)，但保存时(shí)间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了(le)没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多(duō)且杂，这么(me)放就不(bù)会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺(cì)剪掉(diào)，也(yě)可以提前(qián)把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级(jí)真空(kōng)包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气抽空之(zhī)后细菌(jūn)的含量(liàng)也会大大减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类(lèi)节(jié)肢(zhī)动物，大多生活在江(jiāng)湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常(cháng)见(jiàn)的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分(fēn)布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但(dàn)基于人类的(de)本(běn)质，我(wǒ)们对这两样一(yī)律来着不(bù)拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头(tóu)部(bù)还有四肢(zhī)是露在外面的(de)，且虾(xiā)的(de)外(wài)壳是一节一(yī)节的并不像贝壳只有一大块。

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