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　　牛心管是(shì)牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血(xuè)管的。关于(yú)牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛(225是多大码225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子的鞋子女，225是多大码的鞋子niú)的什么部位图(tú)片以及牛心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管，一(yī)般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部(bù)连接血(xuè)脉(mài)和(hé)心(xīn)脏的组(zǔ)织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子gǎn)不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来(lái)后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动。