柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重(zhòng)，而且味道(dào)也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议继(jì)续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)长期放(fàng)置的过(guò)程中(zhōng)在发(fā)酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一(yī)会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是(shì)可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因此在长期(qī)放(fàng)置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置(zhì)一(yī)段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后就可以正常(cháng)食(shí)用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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