水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于(yú)什么(me)菜系(xì)，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名(míng)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅(guō)清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好然后(hòu)开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人(rén)称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北(běi)方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和(hé)东北人多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控(kòng)制好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好(xiān)膜可以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如果水加多了就会(huì)造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水(shuǐ)加(jiā)少了，口感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的(de)蛋白质(zhì)大致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液(yè)过滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个洞，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把葱花(huā)，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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