近一个月来(lái)，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续火热(rè)并(bìng)吸(xī)引了全国各地的(de)关注。小红书数(shù)据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周(zhōu)内上(shàng)涨了(le)4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台(tái)的搜索量也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播(bō)放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄博(bó)火车(chē)站周末发送旅客量(liàng)连创(chuàng)3年来单日新高，其中不少都(dōu)是前来(lái)品尝“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平(píng)台数(shù)据显示，淄博(bó)位(wèi)列(liè)“五一”期(qī)间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市(shì)现存烧烤相关(guān)企(qǐ)业3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤(kǎo)企(qǐ)业中，为(wèi)何“淄博烧烤(kǎo)”能走(zǒu)红？“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红后又给(gěi)这座城(chéng)市(shì)带(dài)来(lái)了哪些商机？本期(qī)钛(tài)媒(méi)体·钛度图(tú)闻试(shì)图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生到中年(nián)人都(dōu)为之心动　

　　在近一个月的时(shí)间(jiān)里(lǐ)，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火爆出(chū)圈，在包括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅速(sù)传(chuán)播。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”的(de)第一波热(rè)度出现(xiàn)在3月5日左右，“大学生组(zǔ)团(tuán)到淄博吃烧烤(kǎo)”这一(yī)话题让“淄(zī)博烧烤”在小(xiǎo)红书及抖音平台出现(xiàn)了第一个热度小高峰；3月(yuè)10日(rì)，淄(zī)博市为烧烤专门(mén)开了(le)一场(chǎng)新(xīn)闻发布会，因(yīn)此在3月(yuè)11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤(kǎo)摊位，发现没(méi)有(yǒu)一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博当地人实在真(zhēn)诚的(de)品质(zhì)再次把淄博烧烤(kǎo)推(tuī)上高热度(dù)。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的(de)传(chuán)播度(dù)迅(xùn)速扩大，也离不开官方的助推，从加开24列从济南至淄博间的(de)周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新增21条(tiáo)定制(zhì)烧烤公交专线等一系列(liè)“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热度(dù)在各大平台(tái)不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一(yī)城市成为互(hù)联网最(zuì)新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红的群体是谁？巨量(liàng)算(suàn)数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济(jì)南市(shì)观看“淄博烧烤”相关话(huà)题视频的人群(qún)最多，其(qí)次(cì)是北京市和山东省青岛(dǎo)市。而在年龄(líng)分布上，不管是18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧(shāo)烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁年龄段的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛价格与爆火前(qián)相差不大(dà)

　　在“淄(zī)博烧烤”持续(xù)火爆的同时，为(wèi)营(yíng)造(zào)良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范(fàn)经(jīng)营(yíng)者价(jià)格行为(wèi)提醒告(gào)诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市场调节价(jià)的(de)，要依(yī)法合(hé)理制(zhì)定价格标(biāo)准，依法明码标价，不得(dé)拒绝或不履行价格承诺，不(bù)得随意涨价，严禁收(shōu)取未标明(míng)的费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧烤”的整体价格与爆火前相(xiāng)差(chà)不大。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)价格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格(gé)约(yuē)为3-6元/串，素菜价格(gé)基本为1元(yuán)/串(chuàn)。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使点上20串五(wǔ)花肉，用(yòng)上一包小饼加蘸料，三四十块(kuài)就能吃(chī)很饱(bǎo)，性价(jià)比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快速(sù)发(fā)展的阶段。企查查数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年(nián)新(xīn)增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄(zī)博(bó)市烧烤企(qǐ)业每(měi)年新增(zēng)注册量(liàng)均超(chāo)百家，呈(chéng)快速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册量为(wèi)620家，达(dá)十(shí)年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月的时间(jiān)，淄博市烧烤新增企业(yè)已达541家，比2022年全年新(xīn)增数量只差40家(jiā)。目前，淄(zī)博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句trong>淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄(zī)博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了(le)以来，淄(zī)博成(chéng)为新晋旅游(yóu)网(wǎng)红城(chéng)市，淄博各火车站客流量持(chí)续升温，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄博(bó)吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市的新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火车站日均发送旅(lǚ)客(kè)1.9万人次(cì)、到达(dá)旅客(kè)2万人次，到发旅客数量呈持续上升(shēng)趋势，并打(dǎ)破(pò)近三年来车站单日到发(fā)旅客数新高。尤其是(shì)周末时间，客流量更为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人(rén)次(cì)，比春运(yùn)客(kè)流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国(guó)铁济(jì)南局加开24列(liè)从济南至(zhì)淄博间(jiān)的(de)周末往返(fǎn)“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左右就(jiù)可到(dào)达。淄博市客流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站单日到发旅客数(shù)历(lì)史(shǐ)纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理优势，在周末来一场说走(zǒu)就(jiù)走的旅行更为便捷。百度(dù)迁徙(xǐ)平台(tái)数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，在“淄(zī)博(bó)烧烤”走红前，迁(qiān)入淄(zī)博市的(de)客源地前十(shí)榜(bǎng)单中(zhōng)均来自山东境(jìng)内(nèi)的城市，但在走红后，天津市和北京市(shì)也跻身前十榜(bǎng)单中。其(qí)中，迁(qiān)入淄博市(shì)的(de)最大(dà)客(kè)源(yuán)地(dì)从滨州市变(biàn)成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票开售不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客扎堆(duī)出行，淄博(bó)也(yě)即将迎接近年来(lái)最火热的“五一(yī)”。数据显示，“五(wǔ)一”期间高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单(dān)中(zhōng)淄博均位列(liè)前十。与此同时，烧烤也带动了淄(zī)博(bó)市旅游服务(wù)业(yè)等的发展。OTA平台数据显示(shì)，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单（含酒店(diàn)、景点门票(piào)）同比增长(zhǎng)超(chāo)2000％，“五一”期间淄(zī)博市(shì)的住宿预订量(liàng)较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入(rù)口”成了淄博(bó)市发展的新契机(jī)。淄博(bó)当地的文(wén)旅局纷(fēn)纷出战，文(wén)旅局长(zhǎng)成(chéng)为(wèi)“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在(zài)高(gāo)铁上开直播(bō)教网友(yǒu)如(rú)何品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形(xíng)象，让淄博的热度(dù)持续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸(shēn)至人(rén)才招引等领域，为(wèi)符(fú)合条件的来淄求职、就(jiù)业的青(qīng)年学生(shēng)事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句提供入住优惠条件和生活补贴(tiē)。

　　用(yòng)烧烤带火一座城，背后离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转化为线(xiàn)下(xià)“留量(liàng)”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为(wèi)必然。

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