辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的(de)架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。