竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官(guān)的(de)正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读竹荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对(duì)脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾(jí)竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又(yòu)老的部(bù)分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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