猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂(liè)出各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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