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  白酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

  不过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和(hé)环境(jìng),以及保存状况等因素,但凡其中的一(yī)个(gè)因素出现问题,保质(zhì)期有可能缩短。

  所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

  猕猴(hóu)桃酒富(fù)含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和(hé)微(wēi)量(liàng)元素。

  猕猴桃酒是(shì)果酒的一(yī)种,色泽明亮透明,黄绿色,果香浓郁,入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

  猕猴桃酒是果酒之(zhī)一,其营(yíng)养(yǎng)成分和功效都远高于现在(zài)的越妇言文言文阅读翻译,《越妇言》葡萄酒,只是人们接受葡(pú)萄酒的(de)历史更长而已。

  猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶亮透明,微黄带绿色,气味(wèi)带有浓郁的果香,入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

  采用优质野(yě)生鲜果(guǒ),再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出(chū)厂。

  生(shēng)产过程(chéng)绝不添加任何工(gōng)业(yè)制剂和色素,是真正意义上的纯天(tiān)然酒品(pǐn),既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果的(de)果香,又延(yán)续(xù)了(le)猕猴桃的营养,口(kǒu)感(gǎn)纯正,酒色琥珀,果香四溢(yì),品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存(cún)放(fàng)多久时间(jiān)?

  猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右,不过是要(yào)根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的,对(duì)于一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ),我们在喝的时候(hòu)会感(gǎn)觉(jué)到十分酸(suān),而且(qiě)有异味的存在,这样的(de)猕猴桃是变质的(de)危险,所以,它与白(bái)酒的保存方(fāng)法和保存(cún)日期完全不同的,我们一定要进行鉴别,自酿的猕猴(hóu)桃(táo)酒在进行酿(niàng)制时(shí)一定要经过消毒处理,这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

  酿制猕猴桃(táo)酒的发酵(jiào)时间是越久越好,时间越久,酒味也就越(yuè)浓。

  不过注意(yì)要加一些糖哦。

  加糖(táng)了之后能(néng)够使(shǐ)得(dé)猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

  一般猕(mí)猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖(táng),白糖,冰糖都可(kě)以。

  酿制猕(mí)猴桃酒的(de)时候,可以适当加一些(xiē)酵母,虽然说猕猴桃本(běn)身含(hán)有酵母(mǔ)菌,但(dàn)是含(hán)量比较少,加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

  猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的(de)过程(chéng)中要注意与空(kōng)气隔绝,否则(zé)容易(yì)变质。

  但(dàn)要注意盛装(zhuāng)猕猴桃越妇言文言文阅读翻译,《越妇言》酒的容器(qì)最好有一个排气口,避免发酵过程中产(chǎn)生大量的气体,导致罐内压力过(guò)大而爆缸(gāng)。

  放置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴(yīn)凉干燥(zào)处,不(bù)能阳光直射,否(fǒu)则会造成发酵不(bù)均(jūn)或产生霉菌。

  一般情况下(xià),发酵7-15天,猕猴(hóu)桃基(jī)本都化成水汤,有很浓(nóng)的(de)酒(jiǔ)香,基本没有气泡产生,用筷子攒点尝(cháng)一下微甜(tián)或甜味比较淡(糖分都转化为酒份(fèn)了),这时就要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来,剩下(xià)的酒继续(xù)发酵,至(zhì)少(shǎo)10-20天的时间。

  盛装(zhuāng)猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)容器,最好是用玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷材质的(de),容量不需要太大,刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃(táo)量刚好能达(dá)到(dào)罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

  容器事先一定要清洗感觉并消毒,倒置晾干后才可使用。

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