年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做(zuò)的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是(shì)江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特(tè)工艺(yì)制作(zuò)而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发(fā)现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年(nián)比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年(nián)更比去(qù)年(nián)好(hǎo)的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的(de)内容(róng)与形式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年(nián)糕师(shī)傅(fù)说(shuō)，要(yào)想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年(nián)糕(gāo)的(de)纯(chún)正(zhèng)度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣(zǎo)等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又(yòu)简单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米粉50克(kè)、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯(nuò)米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮刀或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大约为粉重(zhòng)量的70%左右(yòu)，将混合粉揉成面(miàn)团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均匀的几(jǐ)块(kuài)，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团搓(cuō)成(chéng)喜欢的样子，可以(yǐ)是(shì)条状也可以(yǐ)是馒(mán)头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就(jiù)可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口(kǒu)的(de)，可以蘸蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多(duō)了就加(jiā)点点粉，面(miàn)干了就加一点点(diǎn)水，和(hé)成(chéng)面团不开(kāi)裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和(hé)糯(nuò)米粉2：1，由于(yú)糯米(mǐ)粉的量少些，因此(cǐ)不(bù)会特(tè)别(bié)糯，更(gèng)多的(de)是米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调整(zhěng)两(liǎng)种粉(fěn)的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以想吃的时候根据个人食量做点，每次都吃现做的，味道更好。

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