燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年(nián)一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实(shí)现营收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)营(yíng)收增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增(zēng)长也不如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的(de)背(bèi)后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停(tíng)部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合(hé)整个(gè)行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。<最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思/p>

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上(shàng)产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关(guān)系(xì)等影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤(pí)酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观的(de)增长(zhǎng)，除了高(gāo)端(duān)化(huà)战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局(jú)，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费(fèi)用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也(yě)出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公(gōng)司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地(dì)块收(shōu)取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒共(gòng)有7个(gè)搬(bān)迁新建项目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同(tóng)时(shí)还有8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程。

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