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干紫菜能够直接吃吗(ma)

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的。

　　如果干紫菜(cài)没有受潮(cháo)仍(réng)是干的状况，而(ér)且外(wài)观(guān)没有发霉的状况(kuàng)，便是(shì)证明(míng)这种干紫菜是能吃的(de)，往往干紫菜在(zài)厨房放置半年也(yě)是能够吃(chī)的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观没有(yǒu)问题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包装前已(yǐ)被有(yǒu)毒(dú)物所污染(rǎn)，这种(zhǒng)紫菜对人体有(yǒu)害，不能(néng)食用。

　　还有一个状况便(biàn)是干紫(zǐ)菜(cài)受潮(cháo)了那(nà)就不要吃了，尽管干紫菜上面还(hái)没(méi)有(yǒu)霉菌，可是离糜烂(làn)也(yě)就不远了，这样(yàng)的干(gàn)紫(zǐ)菜吃了是会引起肠胃问(wèn)题的(de)，所以不建议您食用。

怎(zěn)样判(pàn)别干紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通(tōng)过加(jiā)工(gōng)的优质的(de)干(gàn)紫(zǐ)菜具有紫黑色(sè)光泽(有的呈紫赤(chì)色或紫褐色)，片薄(báo)，包底无(wú)沙(shā)子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽(zé)差，片张厚度不(bù)均匀，色彩呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优(yōu)质的干紫菜有施为什么读yi什么意思，施怎么读啊(yǒu)一点海味的幽香(xiāng)，而残次(cì)或陈年干紫菜则有(yǒu)怪(guài)味。

　　如果干紫菜闻起来有霉(méi)味、或(huò)腥臭(chòu)味，则质量一定有问(wèn)题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫(zǐ)菜泡(pào)发后简直看不到杂(zá)质，叶子比较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡发后变(biàn)为绿(lǜ)色则质量很差，极有可能(néng)是人工上色(sè)的。

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