浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画>

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地(dì)区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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