燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年(nián)实现营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价也不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是(shì)希望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的(de)增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内(nèi)地(dì)24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局(jú)，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资(zī)者(zhě)交(jiāo)流会上(shàng)就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(l小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思e)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元(yuán)的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期(qī)资产的(de)收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度(dù)报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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