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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部(bù)连接血脉和(hé)心脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心定的主要(yào)成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心(xīn)顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性(xìng)很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者口。

牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管是(shì)牛的什(shé一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者n)么部(bù)位

　　牛心脏的(de)主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即(jí)为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛(niú)是偶蹄(tí)目牛科哺(bǔ)乳动(dòng)物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异，其共同(tóng)点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为(wèi)患病的征兆。

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