水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的(de)。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系(xì)的(de)菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么菜(cài)系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较(jiào)好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋(dàn)液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖(gài)一定(dìng)要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美(měi)食之(zhī)一(yī)，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制(zhì)好水量、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就(jiù)会(huì)造成(chéng)水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多(duō)，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富(fù)的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋白质(zhì)大致相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的(de)消化率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格的(de)制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入(rù)适量的(de)生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是(shì)荤(hūn)菜还是素(sù)菜

　　严格来说(shuō)是(shì)荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

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