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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂肪(fáng)酸(suān)等(děng)，可以很好地被人(rén)体吸收，平日(rì)里(lǐ)可(kě)以用来煎炒食(shí)物(wù)，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油(yóu)的一种(zhǒng)。

　　菜籽(zǐ)油(yóu)金黄金(jīn)黄的，不(bù)仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道(dào)，用它炒(chǎo)出(chū)来的菜不(bù)仅(jǐn)味美，而且(qiě)营养价值高(gāo)。

菜籽油如(rú)何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨(zhà)法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入适(shì)量的生花生，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油(yóu)烧沸(fèi)时，放入(rù)大米干饭或者馒头(tóu)片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热，然(rán)后放(fàng)几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热(rè)葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂(guì)皮等等(děng)进行(xíng)翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以选(xuǎn)择(zé)放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎(zěn)么去掉生油味

　　先(xiān)将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花生，等(děng)到花(huā)生炸(zhà)熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花(huā)生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片(piàn)油(yóu)炸(zhà)，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢>)十几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

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