新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段可(魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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