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紫(zǐ)菜是(shì)不(bù)是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的(de)海藻，其分布(bù)范围(wéi)涵(hán)盖了(le)寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国、日(rì)本和韩国被大(dà)规模栽培。

一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战　　紫菜是我国海(hǎi)洋(yáng)农业(yè)和(hé)出口创(chuàng)汇的主导(dǎo)品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等(děng)微量元素(sù)，还含藻类(lèi)特有的(de)藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有很高的营养价值(zhí)，是一(yī)种(zhǒng)不可(kě)多得的海洋(yáng)食(shí)材(cái)，也是(shì)我国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层(céng)数为1层(céng)，且单(dān)个细(xì)胞含1个星(xīng)状色素体，中(zhōng)国(guó)的紫菜属(shǔ)物种都(dōu)属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎(kuí)等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘(yuán)平滑，边(biān)缘细胞形态与(yǔ)其他(tā)营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由(yóu)几排退(tuì)化(huà)细胞所组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道(dào)鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，其中蛋(dàn)白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食(shí)品(pǐn)和医药领域(yù)具(jù)有广阔(kuò)的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和(hé)降血(xuè)脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有(yǒu)较强的(de)吸收(shōu)氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽培(péi)对浅(qiǎn)海富营养化的修复和(hé)改善也有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫(zǐ)菜属物(wù)种虽然在(zài)寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带海域均(jūn)有分布，但亚(yà)热带至(zhì)温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地(dì)理分布也遵循这(zhè)个规律，主要分布(bù)在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布(bù)具有区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主(zhǔ)要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从南到北均有(yǒu)其生(shēng)长，是(shì)一(yī)个广(guǎng)温(wēn)性种类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基础，在(zài)中国形成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量(liàng)的75%左右，栽培区主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在(zài)福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价(jià)格的(de)攀升(shēng)以(yǐ)及(jí)养(yǎng)殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北(běi)移到江(jiāng)苏南通和(hé)连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出(chū)口量(liàng)占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类(lèi)食物，其属于(yú)海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维(wéi)生素(sù)、碳水化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其(qí)可以(yǐ)起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及(jí)降低(dī)血脂(zhī)等(děng)作用。

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